Descrição

“Um livro fantástico que expõe alguns dos mitos mais difundidos do mundo sobre a obesidade e controle de peso. Obrigatório para todos que estão interessados na ciência prática da dieta.” – Kris Gunnars, pesquisador e consultor de nutrição.

Médicos convencionais afirmam que tudo o que você precisa fazer para perder peso é, basicamente, comer menos e praticar mais exercícios físicos. Entretanto, segundo as pesquisas do renomado endocrinologista Doutor Jason Fung, a obesidade é uma doença multifatorial causada, principalmente por distúrbios hormonais. O personagem principal deste livro é a insulina, hormônio que regula nosso metabolismo. Quando os níveis de insulina são muito altos por muito tempo, desenvolvemos resistência à insulina, causando um aumento de gordura em nosso organismo. Identificando os verdadeiros responsáveis pela obesidade, o Dr. Fung fornece aos leitores esperança e estratégias práticas baseadas na ciência e não em mitos e em crenças populares sem fundamento. Para compreender quais são os passos que precisam ser seguidos para controlar o peso, é necessário saber antes como todos os fatores metabólicos se encaixam e, por conseguinte, criar hábitos alimentares adequados e saudáveis para melhorar a saúde e auxiliar na prevenção e no tratamento de doenças crônicas e degenerativas. Este livro o ajudará a montar um plano de ação, a fim de quebrar o ciclo de resistência à insulina e conseguir uma perda de peso sadia e duradoura.

Autor: Jason Fung
Páginas: 232